为进一步激发食品质量与安全专业学生的学习热情，加强实践创新能力、培养团队协作精神，不断提高人才培养质量，近日，公共基础学院积极响应安徽省教育厅关于大学生食品设计创新大赛的号召，按照省教育厅关于初赛举办的相关要求，成功举办院食品设计创新大赛。

本次比赛分为新产品研发、工艺设计、产品创意三类进行，参赛选手提供作品实物并进行现场答辩。苦尽“苷”来、野菜饼干、桃花醉、花开常在等16项作品从色、香、味、食品功效、设计理念等角度给大家呈现了一场美妙的味觉和视觉体验。大赛评委从产品规范化、工艺技术、创新性、可行性、现场答辩表现等考评项目给出综合得分，拟推荐出8~10项作品，进一步优化提升后参加省级比赛。

赛后，公共基础学院副院长陶兆林进行点评。他指出，本次比赛准备充分、作品新颖，但总体还有很大的进步空间。希望同学们注意选题的科学性、工艺的合理及可行性、设计的创新性、产品的功效性等问题，继续改进提升，拿出水平较高的作品参加省级比赛。

（陶兆林/审  王媛媛/文  学生/摄）